在线投稿：江西都昌县油菜籽市场调查报告（一）

      一、油菜籽生产及市场调查情况

     (一）油菜籽种植生产情况

     油菜籽是十字花科油料作物油菜的果实。角条较长、结荚多、果粒饱满的油菜籽中油脂的含量在37.5%—46.3%。都昌地处赣北属亚热带季风气候、光照充足、热量丰富、雨水充足适宜油菜生长。都昌主要种植冬油菜，入冬前播种，锄草活土，肥墒并保，五月收获，从收割、翻拍、收仓到批量交易结束的时间为五至六月约60天时间。至目前为止，油菜籽已全部收获入仓，种植户打算出售的，或是已卖，或是待价而沽。今年在都昌主要有粒小色黄的辣油菜籽和粒大色黑的本地油菜籽两大类品种，前者在中馆、南丰、万户和芗溪等乡镇种植为主，但其他乡镇如北山、蔡岭也有不少种植，产量每亩多在200斤左右，出油率在35—37%，后者为都昌油菜籽的主打品种，平均产量每亩在200斤—300斤之间，最高可达500斤甚至更高，出油率也多在36—40%，收成好、单产高的种植户大多集中在北山、左里、多宝、盐田、大港等地。今年全县油菜籽总产量大约在900--1000万斤左右，如果农户不惜售的话，那么其上市交易量可能在500—600万斤以上。

    （二）油菜籽种植成本及收益情况（以都昌农产品价格监测点为例）

    1、北山农户邵国助油菜籽种植成本收益情况：今年5月7日至8日收割1亩地本地油菜，收获油菜籽260斤，比上年增产60斤，虽雨水充足、光照好，但由于未及时移栽补苗，加上少施肥、缺打药，产量不及种得好的农户单产高（达500斤/亩以上），像他这样的管理，如果算上各项成本也达四、五百元，如一个环节也不缺、肥足药治的话，各项投入加起来成本将达七、八百元之多。当地的油菜籽收购多为湿收、不除杂，收购价初为2.10元/斤，继为2.20元/斤，稍好的又除杂在2.3元/斤左右。比上年同期的湿收价2.15元/斤略高一点。今年在当地油坊自付加工费榨油的油脂出油率有40%，比上年出油率32—33%要高出不少。

    2、蔡岭农户谢毛喜油菜籽种植成本收益情况：今年5月中旬共收割6亩地油菜（其中胜利菜籽3亩，辣菜籽3亩；直播3亩，移栽也是3亩），共收获油菜籽2000多斤，其中辣菜籽700多斤，亩产233.3斤，胜利菜籽1300斤，亩产有433.3斤，谢毛喜还在这6亩油菜地里都种上了棉花，如果不是间作的话油菜籽单产肯定不菲；但生产费用和人工成本却不低，各项投入相加每亩多达六百多元。今年在当地的油菜籽收购大多都是湿收，初始价是2.00元/斤，继而在2.15元—2.25元/斤，充分晾干除杂的在收购点的收购价才有2.35元/斤，收购点往上调运价格为2.45元/斤。在当地一般油菜籽加工的出油率为35—37%，特别好的在36—38%，邻村洞门村委会的油菜籽出油率比此还要高2—3斤/百斤，达到40%以上。谢毛喜将晒干、清杂后的700多斤辣菜籽送至收购点才卖到每百斤235元，也算所谓的“高价”,比上年的收购价2.25元/斤高0.10元/斤。在看到国家规定油菜籽挂牌收购价为2.55元/斤（国标三等）的电视新闻后，谢毛喜一直惜售未沽,但仍准备待市场价格适当提高后再卖一次油菜籽。

    （三）油菜籽市场收购调查情况

    1、油榨作坊油菜籽收购调查：都昌的油榨作坊星罗棋布遍及全县，可以说一至二个村委会便有一个，所从事的交易都是零星的、直接的。基本上一个油坊自油菜籽上市至停止交易，每天榨菜籽2000斤—5000斤不等，每年经榨的油菜籽少则二、三十万斤左右，多则五十万斤以上，其中有相当于40%以上是自行收购菜籽榨油出售的。①徐埠镇永福油坊去年榨15万斤油菜籽，出油率30%，菜籽油价7.8元/斤，去年上市收购价初始干收每百斤220元—230元，但后期干收价达每百斤240元—250元，今年新菜籽晾干收购价在每百斤240元—250元，出油率32—33%。该油坊日榨菜籽2000斤，出毛油610多斤，新菜籽油价8元/斤。②汪墩乡新桥油榨今年收购菜籽价格每百斤从220元收起，继而225元，又是230元，现收250元，步步高升，据油坊老板讲今年市场价格与上年差不多,只是略高一些。但出油率却相差较大,去年只有32—33%，今年大多在37—38%，高则达40%。该油榨的新菜籽油价格也由先前每斤8元涨至目前每斤9元。③北山乡扒船塘油坊离县城较近，上年油菜籽湿收价每百斤在220元—240元，菜籽油价格先是每斤8元，后为8.5元，年底涨到9元，去年榨油菜籽三十多万斤，出油率32%左右，今年上门湿收菜籽价格每百斤230元左右，当地农户一干二净的油菜籽榨油率（出油率）最高可达40%，还有三家农户油菜籽的榨油率都在40.7%以上。由于靠近县城的原因，今年新榨的菜籽油价格现在已达9元/斤了。

    2、农产品收购企业油菜籽收购调查：都昌县徐埠镇利民农产品收购农民专业合作社（又称都昌县徐埠经贸有限公司）是都昌最大的农副产品收购企业，都是坐仓收购，极少设点，由于地处都蔡公路至徐埠镇的袁宣路口，收购和调运都十分便利。每年经该社收购调运的油菜籽都有几百万斤之多，去年全社总收购量在350万斤左右，去年开秤的干收价在每斤2.3元，高峰时干收价每斤2.6元，自去年八月起这价一直保持至今年新油菜籽上市前。去年菜籽出油率较低，最高也只有31—33%。从今年的收购情况看，干收价每斤价在2.4元—2.5元，稍湿一点的收购价为每斤2.35元，目前收购干收价仍维持在每斤2.45元—2.5元，所收购范围基本遍及全县各个乡镇。今年全社目前已收购总量在200万斤左右。由于今年五月下旬国家发布了每百斤255元的油菜籽收购挂牌价，很多农户因此惜售待价，使该社目前的收购停滞不前，该社估计等过些时间，准备出售油菜籽的农户最终还是会卖的。据该社袁德宏总经理讲，由于今年油菜籽成熟增产，出油率高达36—40%，因而交易量放大，但目前为止国有粮企由于没有足够的收购资金，对油菜籽的收购尚未启动。据他预计今年全年油菜籽可入市收购量在500-600万斤以上，收购价格也将比较稳定，不会有多大波动。