鸡蛋现货：
目前山东鸡蛋现货价格在3.1-3.2元/斤，北京地区3.2-3.3元，上海在3.2-3.3。今年正月过后，鸡蛋现货一路走低，没有明显的价格反弹。临近端午，往年一年一度的节日效应，今年并没有出现，鸡蛋价格并没有上涨，反而有继续回落的态势。经销商反映，今年鸡蛋消费不好，由于限制三公消费和居民饮食习惯的改变，鸡蛋消费并没有增长，反而出现下滑。
蛋鸡存栏：
芝华统计监测，最新2015年5月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只，较4月增加2.62%，由于去年鸡蛋价格较高，养殖利润较好，去年开始养殖户开始大量补栏和新建鸡舍，蛋鸡存栏的回升将直接增加鸡蛋的供应。2015年5月蛋鸡空栏量较2015年4月减少，减少1.11%，由于目前鸡龄较为年轻，多集中在400天以下，所以后市可淘蛋鸡占比依然较少，新增开产量将陆续增加，鸡蛋供应将继续增加。
鸡蛋消费：
从去年开始，节假日对鸡蛋价格的提振明显减弱，表现出旺季不旺的特点，主要是居民饮食和购买习惯发生了变化，采取随用随买，改变了以往节假日大量购买的习惯。从去年下半年开始，鸡蛋现货价格呈一路下跌状态，其中贸易商利润恶化，部分贸易商出现负利润，这打击了贸易商的存货积极性。目前天气转热，鸡蛋不宜存储，虽然价格较低，但贸易商仍旧不敢存货。2015年5月全国蛋鸡总存栏量为14.05亿只，较4月增加2.73%，贸易商称，目前的蛋鸡存栏能够满足一人一天一个鸡蛋，供应较为充足。
鸡蛋期货：
目前鸡蛋1509较现货仍旧升水800-900点，虽然鸡蛋1509有中秋备货的支撑，但目前现货价格较低，而且没有任何上涨的迹象，加上后备鸡存栏同步高18%左右，鸡蛋供应进一步增加，所以鸡蛋现货后期涨价的幅度较小，现货商预计最大反弹价位为3.7-3.8元，目前的价位非常非常适合养殖场卖出套保，鸡蛋的持仓量持续走高，价格也稳步下滑。技术上，鸡蛋1509处于良好的下跌趋势之中，受下跌趋势线压制，跌势流畅，反弹动力不足，随着资金的不断增仓，鸡蛋1509将继续下跌。目前鸡蛋1601较
操作建议：
由于目前鸡蛋现货价格较低，期货较现货大幅升水，加上后期蛋鸡库存继续增加，鸡蛋现货价格反弹空间较小，期货价格将向现货回归。目前鸡蛋期货走势较弱，由空头主导。我们认为鸡蛋期货仍将有一波下跌空间。目前鸡蛋1509和1601最大的反弹价位在4100-4120，我们建议逐步介入空单，鸡蛋1509和1601将会继续下跌至3850-3900，而且后期鸡蛋1601走势有望弱于1509。我们建议投资者做空鸡蛋期货，目前价位可介入3成仓，如果价格反弹至4100-4120区间，可加仓3成，下跌至3850-3900一带时，空单平仓。（特约撰稿人：孟祥玉）
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