1.供应持续增加，鸡龄偏年轻
2015年5月，在产蛋鸡存栏量为11.23亿只，较4月增加2.62%，同比去年减少5.04%。从对产区的调研来看，2014年11月至2015年3月养殖户补栏积极性高涨。育雏鸡补栏方面，2015年5月，育雏鸡补栏量较4月增加6.1%，同比增加19.54%，其中除辽宁、山西出现减少，其他各省份都有所增加。
鸡蛋作为居民日常消费品，通常认为需求较为刚性，需求量一般变化不大，但从今年的情况来看，鸡蛋需求刚性的特点正在发生变化，养殖户、贸易商普遍反映目前鸡蛋需求不及往年。从今年端午备货情况来看，鸡蛋需求增加的幅度有限，预计未来节日效应对鸡蛋的需求拉动将逐渐弱化，今年整年甚至明年鸡蛋需求都难有起色。短期来看，大中院校陆续放假，鸡蛋需求也会有所减少。
从替代品猪肉价格来看，近期持续上涨，目前全国外三元生猪均价已经突破15元/公斤。端午节依旧上涨，猪价稳步向前，目前全国外三元生猪均价为15.45元/公斤，仔猪均价为29.31元/公斤，白条猪肉均价20.04元/公斤，猪料比价为4.83：1，猪粮比6.53。从近期鸡蛋的需求情况来看，猪肉价格的上涨并未提振鸡蛋需求。
蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本费、雏鸡成本费、疾病防治费等。在整体生产成本构成中，饲料费支出约占60%—70%，雏鸡费约占15%—20%。玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料，分别占饲料成本的60%—65%和20%—25%。玉米和豆粕价格的变化将直接影响饲料成本的变化，玉米受政策影响较大，价格波动相对较小，而豆粕年初至今跌幅较大，目前主产区蛋鸡苗价格3.06元/羽，蛋鸡配合料3.06元/公斤。虽然春节后鸡蛋价格持续低迷，但成本下降也在一定程度上减轻了养殖户的负担。
鸡蛋现货价格的季节性走势较为明显，每年的9、10月份受蛋鸡产蛋率低、中秋国庆双节提振，一般是年内最高点；1、2月份受春节需求拉动影响，一般是年内的次高点；4、5月份受供应增加影响，一般是年内低点。
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