今年早熟苹果上市后表现带来的警示！

   伴随着国內早熟苹果陆续上市的热潮，库存苹果的清库工作也开始进入了倒计时，苹果产地早熟苹果系列还是没能稳得住行情的阵势，从不及往年的开秤价格上滑了下来，对库存苹果的主儿也不再抱有任何幻想，在市场行情允许的范围内只求如期清库。从一位甘肃静宁给成都方向拉运苹果的司机口中得知，他驾驶一辆6.8米的车，装了510箱客商收购的货，老板净赔钱就高达5万，还说他这一车算是赔的少的，有一辆9.6米的车赔了足足15万元。不过听司机说走货的速度还行，说到底还是因为价格降低了的缘故，看来只要不触碰消费者的消费极限，不单单是苹果，任何农产品都不会有被滞销的命运。

   想想2019~2020季的全国大年苹果，被一场突如其来的新冠肺炎疫情干扰，口岸关闭，出口受限，在封城堵路、人员不准外流的严峻形势下，库存苹果仅靠国内的市场、商场、超市以及电商网购还是如期消化掉了，因为价格适中，当时到处的人都被疫情的严重程度吓怕了，产地果农、客商以及苹果贩子都把库存苹果折中处理了，占了价格适中的便宜。

   据了解，今年早熟苹果的普遍反应是个头不大，果个儿多以70#和75#为主，有些品种还以65#起步论价，说明市场销路不存在问题，地头开秤的价格略低于去年，也有与去年同期价格持平的，不过是少数极个别的。苹果个头小了产量也就自然少了，从市场销售的价格下滑0.5~1.0元/斤且走货速度在提升感觉，苹果的消费需求是稳定的，而制约消费需求的只是价格问题，这个问题从库存苹果的清库动向也表现得很直接，地头4.0元~5.0元/斤收购的高端货，现在拉到市场上才卖2.3~2.8元/斤，先不论客商赔钱多少的事，只说这个价位的库存苹果还是很受消费者需要的。

   一般情况下客商在地头收购价的标的不是参考鲜货上市的行情，而是拿上一年"6.1"过后的行情作参照，赌的就是库存苹果的后期行情，而去年苹果从下树开始到入库结束，鲜货基本上就没怎么上市，而年前年后库存苹果的客商犯了一个致命的错误，那就是有意阻滞了产地果农库存货的出库上市。由于产地果农扳价惜售的态度直接打击了客商采购果农货上市的积极性，市场上大多销售的是客商收购的高价货，没有价格适中的果农货垫底，无形中把消费需求的底线给拉断了。

   苹果又不是生活的必需品，而各种各样的南方鲜果比比皆是，也因为近些年来的产业结构调整而产量逐年上升，导致价格一路滑坡，正中消费群体的消费能力，甚至于有些大棚产物和应季瓜果都以"鲜"字当头，给库存苹果带来的冲击和影响是必然的。果农库存货的积压就如同一枚深水炸弹一样，给客商收购货埋下了安全隐患，一天不排除就会增加爆炸时的危险系数，市场客商的高价货虽然填充了市场苹果的空隙，但因为销售价格高而不受大多数消费者的待见，走货量就可想而知了。而大多数客商宁可在产地等着看产地果农库存货的下场和笑话，也不想办法先把果农库存货推向市场，也正是这种不阳光的心态，害了产地果农也把自己搭进去了。

   从当前库存苹果的清库行情和早熟系列品种的走势看，后期晚熟苹果的收购价格不会高到哪儿去。首先，赔了钱还能站起来翻本的客商不知道还能有多少，当然也不是说除了这部分客商就没有新生力量了，可是从上一季苹果的落头看，苹果生意的暴利时代已经不复存在了，无论是产量的原因、质量的原因、消费需求的原因，还是经济秩序与活力的原因，任何投资的目的是为了得到回报，收购并库存苹果的客商也不例外，而收购并库存苹果的投资并不小，何况还要承担很大程度上的风险。为什么不能把风险从源头上转嫁给产地果农呢？

   其二，新冠病毒变异株德尔塔的输入和蔓延对各行各业都会造成影响，苹果也不例外，尤其是出口外销就更难了，加上大国之间不断升级的经济摩擦和军事冲突，区域性乃至全球的经济下滑是必然的。第三，从多家媒体对今年苹果套袋以及产量的调研和评估看，今年的总产量比去年又要少几百万吨，我不看好这种论调，因为我们已经吃了去年"全国苹果减产论"的亏了。我们的产地果农很不容易，农药、化肥、人工以及多种农资器具，投资很大的，而一味追求收入的希望又很单纯，稍不留神就会被误导，甚至跟了风追了风去了，直到最后吃了亏还会给自己找个台阶下："都是命中注定的！"。我总是怀着忧患意识在劝导产地果农，心中要有一杆秤，先把自己的期望值定准，该出手时就出手，卖不了最高的价，也不可能放到最后连出手都成了问题。

   第四，鉴于市场走货最受消费需求热心的价格分析，今年晚熟红富士苹果的统货价格可能会70＃起步均价在2.0～2.8元／斤之间，不会超过3.0元／斤的，分级分价山地货有可能达到65＃1.0元／斤，70＃2.0元／斤，75＃3.0元／斤，80＃4.0元／斤，当然产地不同，区域不同，品系不同，价格也就会有所差异。

   第五，产地果农的风险正在酝酿之中，或许很快就会到来，也许就在今年。当苹果采摘下树后，来的外地客商少或者外来客商没有收购意愿的时候苹果入库是必须的，产地果农一定要有商品意识，残次果的分拣确实要严要细，级别要分得精准。当客商把风险转嫁到产地果农身上的时候，产地果农就如同外来客商的投资者，这种身份的转换就成了产地果农能否得到投资回报的验证码，一旦报着侥幸的心态还想蒙混过关，结果一定是投资失败，吃亏的永远是产地果农。（农产品集购网特约专稿，作者：郭纪魏，转载请注明来源，否则将依法追责。）


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