如何理性把握苹果库存尾期的脉动？

  今年的苹果从国庆节在地头订货开始就有涨价的势头，主要原因是去年的库存苹果数量庞大，这也给产地果农敲响了扳价惜售的警钟。被卷进去的果农，亲身经历过的仍会心有余悸，有幸躲过一劫的果农现在想起都还有些后怕。大部分产地果农的售卖观念转变了，宁可在地头把苹果低价卖了，再也不想去担库存苹果后期的风险了。而当一部分客商还在等待和观望产地动态的时候，敢于在地头先下手预订苹果的客商就理所当然地占了还有可能涨价空间的便宜，因为他们的起手价出的并不高，而且留足了市场售卖获利的空间，大有投石问路之意，可是产地果农历经了去年苹果库存销售到今年的这一番折腾，更倾向在地头交易。当然，不是所有的苹果在国庆节后都能如愿上市的，也不是苹果都能被客商看中并且低价成交的。过了中秋到国庆节前后，客商看中上市的苹果一定是所有苹果中的“高山红”。这些苹果即使不能提前上市，库存到后期，哪怕是行情最差的时候，这些苹果的成色依然不错，只是价格可能变动。

  通过对几大苹果产区收购价格和库存情况的了解，今年优质苹果在产地的收购价格比去年要低1.0~2.0元/斤，通货价也要低0.5~1.0元/斤。据某些平台数据显示，今年苹果的库存量是800万吨左右，比去年要少200万吨左右。

  陕西产区晚熟纸袋红富士的最高收购价是70#起步半商品价，在2.8~3.2元/斤之间，基本上都是洛川产区的，而最低的通货价格在70#起步1.5元/斤左右，纸袋秦冠的价格不超过1.5元/斤，只有65#小果的价格在外贸订单的支撑下和往年保持一致，价格在1.0元/斤左右。目前各地的库存情况也不尽相同，多的达到六、七成，少的也有四、五成，象宜川、延安产区的个别地方还有不少地头货，躺在大棚里随时等待上市销售。

  山东产区栖霞当前的纸袋富士80#以上片红一二级价格在2.50-2.80元/斤，80#以上条纹一二级价格在3.00-3.50元/斤，价格算是整个山东产区最高的，最低收购价是75#起步1.8元/斤左右，而70#的价格受65#外贸小果1.0元/斤左右的价格带动，价格在1.0元/斤以上，1.5元/斤左右，库存货也开始和着地面货有发往市场的动向，库存量大约有八成左右。

  山西产区目前的地面货已经不多了，运城的膜袋富士75#以上价格在0.70-0.90元/斤，纸加膜富士75#以上价格在1.60元/斤左右。万荣产地的纸加膜80#以上是1.8-2.0元/斤，75#起步是1.6-1.7元/斤。吉县个别地方最后的地面铲园价为1.0元/斤左右。库存量基本上是五、六成的样子。

  甘肃产区静宁的纸袋晚熟红富士70#起步的收购价格是，山地片红价格在2.5-3.0元/斤之间，条红价格在2.0~2.5元/斤之间，山地片红富士的最高价格也有70#起步3.5元/斤左右的；庆阳方面的通货价格在70#起步1.6-1.8元/斤左右；而秦安产地的地面货还有差不多一半左右，正常收购价格在2.0-2.5元/斤之间，高山纯片红75#起步3.5元/斤左右。甘肃产区的庆阳、天水、平凉等产地的苹果入库比例，大致都在五成左右。

  近几天，看到有些网站总是在说苹果可能涨价的事，或许从几大苹果产区的库存量就可以看出，今年苹果的后续压力不是很大。但是，今年库存的苹果有一个致命的弱点，那就是苹果本身的质量，尤其是果农的自存货，由于花期的风冻以及生长期和脱袋后的天气影响，无论是果形还是色鲜度，都将大打苹果本身价值的折扣。而我们的产地果农在苹果交易的行情上，往往只管听到的消息是真，却不注重看到的实质。并不是产地所有的苹果都在涨价。因为今年的苹果从整体质量上看，两极分化严重，好货并不多而且大部分已经在早期低价上市了，果农自存货的质量就可想而知了。所以，在苹果有序上市的时候，希望自媒体平台坚守职业操守，千万别给产地果农鼓动不利于苹果健康上市的价格涨势信息，因为我们产地果农的定力还很脆弱，不足以抵挡涨价风潮来袭的诱惑。根本不去衡量自家苹果与别人家苹果质量上的差距，诸如果形、个头大小的占比、果面的光洁度、色亮度以及鲜度等等，就凭听说到的行情总在衡量自己家的苹果价格。

  有个别网站已经在预测库存苹果明年的走势有可能涨起来，虽然谁都没权利干预人家预测的自由，但是，这种没有大局忧患意识的导向，无非是一种押赌后市结果的臆想，如果大多数果农信了真跟风起来，后果是不堪设想的，而且影响苹果后市行情的因素也不少，面对当前我们全国数以千万吨级的苹果库存量，押赌后市的希望几乎为零，唯有有序顺价销售才有可能在新果上市前如期消化库存。

 如此忙得季节如此忙得人，愿我们产地果农能把持住心中的那杆秤，该卖的时候就卖，苹果卖出去了，钱就是咱自己的，赚不赚钱的风险就是他人的，如果苹果一直卖不出去，我们就只有一直提着那颗放不下的心，担着最后掉价或者卖不出去的那份风险了。（农产品集购网特约撰稿，作者：郭纪魏，转载请注明来源，否则将依法追责。）

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